Cách chế tạo hủ tiếu từ gạo sạch an toàn bảo đảm dinh dưỡng

Việt Nam được biết đến như một nước sản xuất gạo lớn nhất thế giới, vì vậy, các món ăn được chế biến từ gạo luôn mang lại một hương vị khó quên như: cơm, bún, phở, hủ tiếu, bánh canh,… Trong đó thì hủ tiếu như là một món ăn đặc trưng của người dân phía nam Việt Nam, tuy nhiên, độ dai ngon của hủ tiếu còn phụ thuộc vào loại gạo mà người ta dùng và cách họ chế biến. Hôm nay, chúng ta cùng tìm ra bí quyết chế tạo hủ tiếu từ gạo nhé!

Để sản xuất ra các sợi hủ tiếu, trước tiên nguyên liệu chúng ta cần có là: gạo sạch, nước, bột năng, phụ gia, tinh bột biến tính.
Xem thêm về các loại gạo sạch bảm đảm an toàn chất lượng tại: http://vuagaovn.com/

Quy trình chế tạo hủ tiếu từ gạo sạch

Bước 1: Ngâm gạo

Sau khi chọn được loại gạo sạch an toàn bảo đảm sức khỏe, bạn hãy vo gạo thật sách, sau đó đem ngâm với nước (thường ngâm qua đêm) để hạt gạo mềm ra, dễ xay mịn, đồng thời loại được tất cả các lớp bụi bẩn bám trên gạo.

Bước 2: Xay gạo

Sau khi gạo đã được ngâm mềm, bạn bỏ gạo vào máy xay, trong lúc xay từ từ đổ nước vào, tiếp tục trộn đều cho đến khi gạo tạo thành một khối mềm mịn. Bước xay gạo nhằm giúp quá trình tráng sợi hủ tiếu dễ dàng, và sau này khi nấu lên thì sợi hủ tiếu đảm bảo được khả năng hút nước đồng đều.

Bước 3: Lọc, trộn hỗn hợp

Với hỗn hợp trên, bạn nên lọc lại lần nữa để lấy được bột đặc, bỏ bớt phần nước dư. Sau đó bạn cho bột năng, các chất phụ gia và tinh bột biến tính đã chuẩn bị vào trộn đều để tăng độ dai cho sợi hủ tiếu.

Bước 4: Tráng

Hỗn hợp bạn vừa trộn đều sẽ mang màu trắng sữa, sau đó đưa đến máy tráng bánh hủ tiếu. Bột lọc sẽ được đặt trên mặt vải, sau đó máy sẽ thực hiện bước tráng bánh hủ tiếu. Trong quá trình tráng, bạn nên duy trì độ lửa để đảm bảo sợi hủ tiếu được tráng đều.

Bước 5: Phơi lần 1, cắt sợi

Để tạo sự thuận lời trong quá trình cắt, bạn nên phơi bột trong khoảng 3 tiếng. Sau đó cắt sợi định hình cho sợi hủ tiếu.

Bước 6: Phơi khô và bảo quản

Sau khi cắt sợi định hình cho hủ tiếu, bạn tiếp tục phơi khô. Sợi hủ tiếu sau khi phơi có thể dùng ngay, còn lại bạn nên bảo quản trong điều kiện môi trường tốt để đảm bảo sợi hủ tiếu luôn tươi ngon nhé!

Bí quyết để tạo ra những sợi hủ tiếu dai ngon chính là từ bước chọn gạo. Không chỉ hủ tiếu, mà tất cả các cách chế tạo các món ăn ngon từ gạo sạch thì bí quyết nằm ở bước chọn các loại gạo an toàn, chất lượng. Như vậy sẽ tạo được khẩu vị thơm ngon cho sản phẩm mà mình làm ra.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều công ty chuyên cung cấp gạo cho các xưởng chuyên chế biến các sản phẩm được làm từ gạo. Trong đó, King Green được xem là công ty cung cấp gạo sạch, an toàn nhất TPHCM. Với quy trình sản xuất theo đường dây khép kín, gạo được đảo bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối khi đến tay người tiêu dùng, đặc biệt King Green có dịch vụ phân phối gạo sạch giao hàng tân nơi đảm bảo tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại cho quý khách hàng.

Bạn đã lựa chọn máy bơm nước cho gia đình mình đúng tiêu chuẩn?

Cách Chế Tạo Bún Từ Gạo Sạch

Bún là một món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta hàng ngày. Hiện nay, có rất nhiều món ăn được chế tạo từ bún mang lại một khẩu vị mới lạ, hấp dẫn cho người ăn. Chính vì vậy, độ ngon của cọng bún ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn. Vì bún có nguồn gốc từ gạo nên việc chọn loại gạo để làm bún là rất quan trọng, đặc biệt phải là gạo sạch và thơm ngon. Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu cách chế tạo bún từ gạo sạch nhé!

Cách làm bún từ gạo sạch ngay tại nhà

Nguyên liệu để làm bún rất đơn giản và dễ tìm, gồm có: Gạo sạch, bột năng, nước lọc. dầu ăn, muối.

Cách làm:

Bước 1: Gạo

Bạn nên chọn mua các loại gạo sạch để đảm bảo sợi bún làm ra được ngon nhất

Sau đó, bạn đem về vo sơ qua, ngâm nước (với tỉ lệ 1:1) trong vòng 10-12 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Trộn bột năng

Sau khi gạo đã được ngâm kĩ, bạn lấy gạo ra vo kĩ cho đến khi nước thật trong, đem đi xay bột nước (trộn với bột năng cho đến khi thành hỗn hợp dẻo và nhão). Đổ hỗn hợp vào khăn vải, buộc túm lại và treo lên cho nước róc hết.

Bước 3: Nhào trộn

Hoàn thành bước 2, bạn lấy hỗn hợp ra nhào trộn với nước sạch, muối và các chất phụ gia. Nếu nhà không có sẵn máy nhồi thì bạn có thể tự nhồi bằng tay, trong quá trình trộn, bạn cho thêm dầu ăn, bột năng và cứ thế nhồi cho đến khi dẻo lại thành một khối mịn ( nếu trong khi nhồi bột thấy khô và khó nhồi thì cho thêm tí nước ấm rồi nhồi tiếp).

Bước 4: Ép sợi

Sau khi đã nhồi kỹ, bạn cho hỗn hợp vào khuôn dạng ống (bạn có thể mua loại khuôn làm bún này ngoài chợ) và ép sợi

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi ép sợi, bạn bỏ bún vào nồi và luộc chín (thời gian khoảng 3 phút). Sau đó vớt bún ra và làm nguội bằng nước sạch. Vớt bún ra và đón nhận thành phẩm của bạn.

Quy trình làm bún nhìn chung khá cầu kỳ. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn ngon nhất đến cho gia đình của bạn thì việc làm bún trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

Lưu ý khi chế tạo bún từ gạo sạch

Một lưu ý nhỏ là khi làm bún, bạn đặc biệt phải chọn loại gạo sạch an toàn, sạch sẽ tuyệt đối và có mùi thơm đặc trưng của gạo. Vì nếu bạn chọn gạo không kỹ, khi sản phẩm bún lên men, sẽ mang lại một mùi hôi khó chịu (giống như mùi bún thiu), khiến bạn vừa mất công làm mà lại chẳng đem lại được thành quả.

Không chỉ bún, ngày nay có rất nhiều món ăn được chế biến từ gạo. Bạn hoàn toàn có thể học những cách chế biến món ăn an toàn từ gạo sạch và mang lại bữa cơm ngon cho gia đình.

Trên thị trường ngày nay, xuất hiện khá nhiều các đại lý gạo nhưng bạn vẫn chưa tin tưởng về chất lượng và vệ sinh? Vậy ngay bây giờ bạn hãy truy cập vào website: www.vuagaovn.com để có sự lựa chọn thông minh khi mua gạo nhé.

Vuagaovn với mong muốn mang lại bữa ăn ngon cho tất cả gia đình với các món ăn được chế biến từ gạo nên công ty chúng tôi xin đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Với uy tín lâu năm trên thị trường, chúng tôi tin chắc sẽ làm hài lòng tất cả khách hàng, kể cả khách hàng khó tính nhất!

Hãy ghé thăm Vua gạo King Green để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

Sai lầm mà cánh đàn ông mắc phải khi giảm cân

Không phải đấng mầy râu nào cũng biết cách giảm cân hiệu quả cho nam để có được hình thể săn chắc, vòng 2 phẳng. Sau đây là nhựng sai lầm thường gặp để bạn tránh khi muốn giảm cân an toàn hiệu quả nhất.

1. Giảm cân bằng thuốc

Không chỉ có chị em phụ nữ nhờ đến các thực phẩm chức năng để giảm cân, tuy nhiên, không phải thuốc giảm cân nào cũng an toàn cho bạn vì cơ địa mỗi người mỗi khác. Do đó, để chọn được thực phẩm giảm cân an toàn bạn nên tránh xa những loại thực phẩm có tác dụng giảm cân cấp tốc. Hãy chọn loại thuốc chất lượng có nguồn gốc từ những thương hiệu có uy tín, có nơi cấp phép lưu hành, đã trải qua kiểm chứng lâm sàng, nhãn mác phải ghi rõ ràng các thành phần thuốc và là sản phẩm được bác sỹ khuyên dùng.

Nên-chọn-thuốc-giảm-cân-đã-có-thử-nghiệm-lâm-sàng

2. Giảm cân bằng chế độ dinh dưỡng hà khắc, không khoa học

Chế độ ăn uống rất quan trọng để cung cấp nguồn năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Nhiều người vẫn biết rằng nếu lượng calori cung cấp vào cơ thể nhiều hơn lượng tiêu thụ thì chúng sẽ tích tụ lại và tạo thành các lớp mỡ. Vì thế, một trong những cách giảm cân an toàn hiệu quả nhất là cân bằng nguồn năng lượng. Chính vì sự hiểu biết này mà nhiều bạn nam đã “lạm dụng” bằng cách “ép buộc” cơ thể tuân thủ theo chế độ dinh dưỡng hà khắc, thiếu khoa học như nhịn ăn, giảm cân bằng cách uống nước chanh hoặc giấm, áp dụng chế độ low card thiếu khoa hoc, …; từ đó, dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu các dưỡng chất cần thiết và dễ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, uể oải, thậm chí có khi làm cho bạn bị bệnh.

Cách giảm cân hiệu quả cho nam là tính toán lượng calori cần thiết cho cơ thể trong một ngày và nguồn thực phẩm giảm cân an toàn cung cấp vào cơ thể, chú ý ăn giảm hơn bình thường khoảng 10% - 20%, không ăn thức ăn nhanh, nhiều chất béo, đồ chiên.

Ăn-uống-khoa-học-giúp-bạn-giảm-cân-hiệu-quả

3. Giảm cân bằng chế độ luyện tập sai lầm

Nhiều bạn nam muốn giảm cân nhanh nên đã tập luyện với cường độ cao và hà khắc, tuy nhiên, việc luyện tập này không những không mang lại cho bạn hiệu quả giảm cân mà còn gây ra căng cơ, thoái hóa khớp, huyết áp tăng. Do đó, bạn chỉ nên lựa chọn những môn thể thao vừa sức để giảm cân an toàn hiệu quả nhất.

Tập-luyện-hà-khắc-làm-bạn-có-nguy-cơ-bị-tăng-huyết-áp

Cách giảm cân hiệu quả cho nam là sử dụng thực phẩm giảm cân an toàn và tuân thủ chế độ tập luyện khoa học, hợp lý nhất.

Xem thêm các bài tập giảm cân giúp tan mỡ bụng: http://giamcanantoan.com/bai-tap-giam-can/top-nhung-bai-tap-giam-mo-bung-nhanh-hieu-qua-nhat.html

Hướng dẫn cách sử dụng 6 loại trà dưới đây giúp giảm cân an toàn

Trà xanh là thức uống khá quen thuộc và được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên để hiểu rõ về công dụng của các loại trà không phải ai cũng biết được. Sau đây bài viết sẽ xin tư vấn giúp các bạn các loại trà giúp cân bằng và cải thiện sức khỏe:

1. Trà xanh

Trà xanh đang ngày càng trở thành thứ đồ uống phổ biến, đặc biệt nhiều người sử dụng loại trà này mỗi ngày như cách giảm cân hiệu quả và an toàn. Loại trà là này rất tốt cho sức khỏe, bởi quy trình chế biến và pha trà không làm mất đi các chất enzim. Nó cũng được coi là chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.

2. Trà đen

Trà đen có lẽ là loại trà phổ biến nhất và có rất nhiều loại. Tuy nhiên, các loại trà đen đều có nhiều điểm chung. Các loại trà rất tốt cho hệ miễn dịch và có thể được sử dụng để kiểm soát bệnh tiểu đường.

3. Trà mật ong

Trà mật ong rất tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng chữa bệnh như: giải nhiệt, dưỡng huyết, nhuận phổi lợi thận, trị chứng suy nhược thần kinh, suy giảm chức năng dạ dày, viêm lợi, viêm chân răng cũng như là cách giảm cân an toàn cho phái đẹp đó.

4. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc là một trong những loại trà thảo dược được dùng rộng rãi. Trà hoa cúc có tính dịu, có thể giúp làm dịu căng thẳng và lo lắng khi căng thẳng bởi vì trà hoa cúc thực sự hoạt động như một loại thuốc an thần tự nhiên.

5. Trà gừng

Một trong những phương pháp giảm cân an toàn hữu ích với những vấn đề tiêu hóa chính là uống 1 tách trà gừng mỗi ngày. Nó có thể làm dịu đi những cơn đau dạ dày một cách siêu nhanh. Đồng thời nó còn làm giảm các cơn đau trong chu kì kinh nguyệt của chị em.

6. Trà sâm

Loại trà này rất thơm, nhờ các loại tinh dầu ở nồng độ cao có trong trà. Cũng có thể coi loại trà này có những vị thuốc. Trà sâm không những tốt cho hệ miễn dịch mà nó còn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, ở một khía cạnh nào đó, người ta đánh giá trà sâm có tác dụng chống ung thư và tăng khả năng tình dục.

Cách giảm cân an toàn hiệu quả cùng công thức salad rau càng cua

Rau càng cua chứa nhiều nước, hơi nhớt, nhỏ và nhẵn. Rau càng cua tuy cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo, bên cạnh đó còn được dùng làm vị thuốc. Đây có thể xem là 1 loại thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn.

Rau càng cua thuộc nhóm cây thân cỏ, đặc tính sinh vật học rau càng cua là sống thích hợp ở những nơi ẩm ướt, dưới chân tường, trên đá. Và chúng tôi xin giới thiệu món ăn bổ dưỡng giàu chất xơ với món gỏi thịt bò rau càng cua là món ăn rất bổ dưỡng với thực đơn giảm cân lý tưởng cho bạn trong những bữa tiệc tùng cuối năm.

Gỏi rau càng cua thịt bò giòn ngon, chua ngọt, rất thích hợp dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc tiệc. Một bữa tiệc được mở màng với gỏi bò rau càng cua sẽ tạo hứng khởi cho các vị khách, bữa tiệc sẽ trở nên xôm tụ hơn.

- 100g thịt bò
- 300g rau càng cua
- Chanh, tỏi, ớt, hành tím
- Dầu ăn, nước mắm, đường

Cách chế biến:

- Rau càng cua ngâm nước muối pha loãng khoảng 20 phút, rửa sạch, để ráo nước. Bỏ rau vào ngăn mát tủ lạnh để rau giòn hơn.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng to bản, ướp thịt với một ít muối và đường. Hành tím băm nhuyễn.
- Làm nước mắm trộn gỏi: Giã nhuyễn tỏi ớt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt 1 trái chanh. Hòa tan hỗn hợp.
- Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm, cho tiếp thịt bò vào xào nhanh tay. Xào khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Xếp rau ra dĩa, bỏ thịt bò lên trên, rưới nước mắm chua ngọt. Khi ăn thì trộn đều lên. Món gỏi thịt bò rau càng cua có thể ăn chung với bánh tráng nướng.

Đây chính là cách giảm cân hiệu quả và an toàn giúp bạn yên tâm đi chơi Noel

Các bữa ăn được cân đối ban ngày có thể nhiều calo trong khi buổi tối cần ít calo hơn. Một bữa ăn cơ bản gồm protein và các loại thực phẩm không chứa tinh bột, các loại thực phẩm giàu tinh bột và các sản phẩm từ sữa. Chế độ ăn kiêng 1.200 calo - tập trung vào thực phẩm chất lượng cho cơ thể như protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh, các loại đậu, trái cây và rau quả để cơ thể vẫn được bổ sung đầy đủ dưỡng chất, năng lượng - chính là một trong những phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả.
​
Trái cây và rau cây chứa ít tinh bột nên dùng nhiều hơn vì ít calo và carbohydrate. Loại thực phẩm xanh này giàu vitamin khi so sánh với các loại thực phẩm khác. Dưa chuột, nấm, cà rốt, cà chua, củ cải, măng tây, ớt, rau lá xanh và trái cây như chuối, mận, anh đào, nho, táo và đào là những lựa chọn lành mạnh tốt nhất.
​

Thức ăn vặt có chứa lượng carbs lớn, do đó nên hạn chế. Tinh bột là nguồn năng lượng không thể loại bỏ hoàn toàn, song nên tăng cường tinh bột tốt từ ngũ cốc chưa được tinh luyện. Lý do là nguồn carbohydrate phức tạp tìm thấy trong bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và mì ống, gạo còn nguyên cám giúp cơ thể no lâu hơn nhờ tiêu hóa chậm. Bên cạnh đó bạn cũng có thể xem qua hướng dẫn sử dụng bột nghệ để giảm cân tại http://1phat.com/threads/phuong-phap-giam-can-an-toan-giu-dang-hieu-qua-cung-bot-nghe.92205/.
​
Các loại thịt đỏ có lượng calo lớn nên được thay thế bằng thịt đỏ từ cá hay thịt gà. Tránh món chiên vì chúng là nguyên nhân khiến cơ thể tích lũy chất béo xấu. Olive và dầu đậu phộng nên được sử dụng thay vì bơ thực vật đóng hộp bởi loại dầu này chính là cách giảm cân an toàn nhất giúp giảm chất béo bão hòa và lượng calo.

Bữa sáng:
​
-1 chén ngũ cốc.

-1 ly sữa tách kem.

-1 quả chuối.

Bữa trưa:
​
- Bánh sandwich kẹp cá ngừ với bánh mì nguyên hạt và mayonnaise với hàm lượng béo thấp.

-1 dĩa salad rau gồm cà rốt, ớt đỏ, cần tây.

-Một quả táo nhỏ.

Bữa chiều:
​
-Hũ sữa chua.

-Một trái chuối.

Bữa tối:
​
-100 g thịt ức gà nướng.

-3/4 chén đậu cove hấp.

-Salad với một chén rau diếp, cà chua, nửa chén carot nghiền cùng 2 muỗng cà phê dầu ô liu và giấm.

-Một trái đào hoặc táo tươi.

Xem thêm tại: http://1phat.com/threads/chia-se-thuc-don-giam-can-thong-minh-giup-phai-dep-co-the-yen-tam-don-noel.94002/